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内蒙古将举办黄河“开河鱼”节

2019年03月08日 16:14 来源:中新网内蒙古 编辑:陈峰
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图为新闻发布会现场。张玮摄

图为开河鱼节现场。张玮摄

中新网内蒙古新闻3月8日电?。钦摺≌喷猓?日,2019年呼和浩特•托克托县第二届黄河开河鱼节新闻发布会在内蒙古自治区呼和浩特市召开,该节庆活动将于3月16日开幕,邀请中外游客品“开河鱼宴”赏黄河文化。

托克托县位于黄河中上游的分界点,黄河流经县境37.5公里。每年3月,壮观的黄河开河流凌会吸引众多中外游客前来观赏。而“冬初河水,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美”,这句古语印证着黄河开河鱼从古至今都是众食客竟相品尝的一道美食。

托克托县副县长田立军在发布会上介绍道,开河鲤鱼活人参,黄河鲤鱼是贡品?;疃诩?,不仅有独具特色的“托县炖鱼”厨艺比拼,还有呼和浩特市周边知名酒店的厨师们也将传统炖鱼、清蒸鱼、炸鱼等各种鱼类烹饪的技法一一呈现出来,真正让“百”味鱼宴在你我舌尖跃动。

“同时,满足了味蕾也不能少了‘慰藉心灵’,活动还设置了‘鲤鱼跃龙门’的环节让游客们讨个奋发向上、吉祥的好彩头;神泉景区设置了‘坐缆车观流凌’的活动项目,活动现场还设有精彩的文化惠民演出、非物质文化遗产项目展示、绿色农副产品展销、户外踏春、烟花焰火表演等活动?!碧锪⒕缡墙樯艿?。

据当地气象部门资料显示,今年托克托县境内平均气温较往年偏高1℃左右,预测3月10号左右开始出现流凌,3月20日左右全面开河。游客可以在这里欣赏到被黄河雕刻成各式各样的形状冰块随着河水急速流荡,冰凌相互碰撞,演绎一曲震撼人心的“黄河大合唱”。

田立军表示,本届“黄河开河鱼节”,以“观黄河流凌,品开河鱼宴”为活动主题,以“农家乐”旅游接待户为活动主体,通过丰富多彩的文化旅游活动,把开河鱼节打造成春季旅游的亮丽品牌。(完)


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